КЕКС С КОНФИТЮР

ПРОДУКТИ:

2 яйца 

1 ч.ч.захар

3 с.л.олио

1 ч.ч.хладка вода

2 ч.ч.брашно

1 бакпулвер

1 ч.ч.конфитюр

1 ванилия

пудра захар за наръсване отгоре

Разбиваме добре яйцата със захарта.

Прибавяме олиото и на тънка струйка водата.Пресяваме брашното с бакпулвера и ванилията и прибаваме на части към яйчената смес.Накрая се добавя и конфитюра и се обърква хубаво.

Изсипваме сместа в намазана с олио кръгла тавичка с d - 28см. и печем в предварително загрята фурна на 180-185 градуса за около 35-40минути.

Готовия сладкиш ръсим с пудра захар.

ΥΛΙΚΑ

2 αυγα
1 ποτηρι του τσαιγιου ζαχαρη
3 κ.σ.ηλιελαιο
1 ποτηρι του τσαιγιου χλιαρο νερο
2 ποτηρια του τσαιγιου αλευρι
1μπεικιν παουντερ
1 βανιλια
1 ποτηρι του τσαιγιου μαρμελαδα

Χτυπαμε καλα τα αυγα με τη ζαχαρη.Προσθετουμε το λαδι και λιγο-λιγο το νερο.Κοσκινιζουμε το αλευρι με το μπεικιν και τη βανιλια και το ριχνουμε σε 2-3 δοσης στα αυγα.Στο τελος προσθετουμε και τη μαρμελαδα.Βαζουμε το μυγμα σε λαδομενο ταψι d-28sm.Ψηνουμε στιυς 180 βαθμους για 35-40 λεπτα.Πασπαλιζουμε με αχνη ζαχαρη.