сряда, 4 октомври 2017 г.

СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И БИСКВИТИ



ПРОДУКТИ:

125 гр.масло
1 опаковка бисквити (при мен 1/2)
4-5 ябълки
3-4 с.л.захар
1 ч.л.канела
4 яйца
1ч.ч.захар
1 ч.ч.брашно
1 ч.л.бакпулвер
1 ванилия

за отгоре:
100 гр орехи (може и повече)
2 с.л.захар
40 гр.масло
2 с.л.пр.мляко

Настъргваме на едро ренде 4 от ябълките,прибавяме 3-4 с.л.захар и канелата и разбъркваме.
В тавичка разтопяваме маслото и редим бисквитите една до друга(моята тавичка е с размери 22/34).Отгоре изсипваме сместа с ябълките и разстиламе равномерно върху бисквитите.Аз добавих и малко стафиди.


В отделен съд разбиваме яйцата със захарта.Добавяме брашното с бакпулвера и ванилията.Разбъркваме добре с миксера и изсипваме върху ябълките.Заравняваме сместа с шпатула и редим тънки резенчета от петата ябълка.


В тиган слагаме на котлона маслото,захарта,млякото и нарязаните орехи.Бъркаме да се карамелизират орехите(около 2-3мин.) С лъжица разпределяме орехите върху сместа.Идеята за карамелизираните орехи видях в блога на Ваня от сладкиша "Муцика"

Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност.В моята фурна пекох около 40 мин.
Готовия сладкиш поръсваме с пудра захар.


Рецептата е взаимствана от:тук с малки промени.